MissFriendise

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Tarte Amandine aux Quetsches

 

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Nous avons passé un dimanche après-midi à ramasser les fruits du jardin! C'était TOP!!

Quel bonheur de cuisiner les fruits de son jardin:)!

Voici ma première tarte avec fruits maison:) Un délice!

 

Ingrédients pour une tarte de 28 cm (8 Personnes):

 

1 pâte brisée

800 g de quetsches (du jardin pour moi!)

200 g de poudre d'amandes

100 + 100 g de sucre

50 cl de crème fraîche liquide

2 œufs

Sel

 

Etape 1:

 

Lavez et coupez en deux les quetsches. Réservez.

Fouettez les œufs avec la crème fraîche, puis ajouter 100 g de sucre et la poudre d'amandes.

 

Etape 2:

 

Préchauffez votre four à 210°C.

 

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement bien beurré.

Saupoudrez le fond de la tarte avec 4 CS de sucre (100g).

Répartissez les demi quetsches sur la pâte.

 

 

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Versez dessus la préparation aux amandes.


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Etape 3:

 

Faire cuire la tarte à mi-hauteur environ 30 min.

 


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UN CLASSIQUE TROP BON!!



30/09/2013 4 Poster un commentaire

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